38 C
Dhaka
Thursday, April 25, 2024

সখীপুরে বর্তমান এমপির অনুসারীদের হামলায় সাংবাদিকসহ আহত ৯

নিজস্ব প্রতিবেদক: টাঙ্গাইলের সখীপুরে সাবেক এমপি ও...

সখীপুরে এক প্রধান শিক্ষকের বিরুদ্ধে অভিযোগের পাহাড়, জেলা শিক্ষা অফিসের তদন্ত

নিজস্ব প্রতিবেদক: টাঙ্গাইলের সখীপুর উপজেলার লাঙ্গুলিয়া উচ্চবিদ্যালয়ের...

সখীপুরে শালবন ছাত্র কল্যাণ সংসদের কমিটি গঠন 

নিজেস্ব প্রতিবেদক: সখীপুরের কাকড়াজান ইউনিয়নে বড়বাইদ পাড়ায়...

কাঁচা আম ভর্তা (রেসিপি)

সখীপুরকাঁচা আম ভর্তা (রেসিপি)

সখীপুর বার্তা ডেস্ক: বাজারে পাওয়া যাচ্ছে কাঁচা আম। কাসুন্দি ও শুকনো মরিচ দিয়ে জিভে জল আনা কাঁচা আম ভর্তা করার এখনই সময়। তাই আপনাদের জন্য আজ রইল টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদের আম ভর্তার রেসিপি-

১. একটি বাটিতে স্বাদ মতো কাঁচা মরিচ কুচি নিন। ১ চা চামচ চিনি ও স্বাদ মতো লবন দিয়ে দিন। সব উপকরণ ভালো করে মেখে ১ কাপ কাঁচা আম কুচি দিন। চটকে মেখে নিন মজাদার আম ভর্তা।

২. শুকনো মরিচ তেল ছাড়া ভেজে গুঁড়া করে নিন। স্বাদ মতো শুকনা মরিচ গুঁড়ার সঙ্গে ১ চা চামচ কাসুন্দি ও স্বাদ মতো লবন দিন। কাঁচা আম কুচি দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

৩. ভর্তা তৈরির জন্য আধা কাপ কাঁচকলা কুচি আধ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। শুকনো মরিচ পুড়িয়ে গুঁড়া করে নিন। এবার একটি বাটিতে স্বাদ মতো শুকনো মরিচ গুঁড়ার সঙ্গে আধা কাপ কাঁচা আম কুচি মেশান। ভিজিয়ে রাখা কলা নিংড়ে অতিরিক্ত পানি বের করে দিন। ১ চা চামচ তেঁতুল ও সরষের তেল দিন। স্বাদ মতো লবন দিয়ে চটকে নিন। হয়ে গেল মজাদার আম ভর্তা।

 

-সখীপুর বার্তা/সানি

Check out our other content

Check out other tags:

Most Popular Articles